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News

GABRIELE GORELLI IS THE FIRST MASTER OF WINE FROM ITALY*

GABRIELE GORELLI IS THE FIRST MASTER OF WINE FROM ITALY*

Gabriele reached a goal attempted by many others since the MW rigorous and exacting exam is very hard to pass, recognised worldwide for its rigour and exacting standards. It is a great step forward for Italian wines. Gorelli’s research thesis has been on the precipitation of quercetin (a plant flavanol from the flavonoid group of polyphenols) in Brunello di Montalcino. He will join the other 417...

GABRIELE GORELLI è IL PRIMO MASTER OF WINE ITALIANO*

GABRIELE GORELLI è IL PRIMO MASTER OF WINE ITALIANO*

Gabriele ha raggiunto un traguardo tentato da molti altri poiché il rigoroso e impegnativo esame MW è molto difficile da superare, riconosciuto in tutto il mondo per il suo rigore e gli standard esigenti. È un grande passo avanti per i vini italiani. La tesi di ricerca di Gorelli è stata sulla precipitazione della quercetina (un flavanolo vegetale del gruppo dei flavonoidi dei polifenoli) nel ...

CHINESE SOMMELIERS MEET ITALIAN WINES. WU HAO: THREE GREAT DISHES FOR ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI

CHINESE SOMMELIERS MEET ITALIAN WINES. WU HAO: THREE GREAT DISHES FOR ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI

WU HAO: THREE GREAT DISHES FOR ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI(and delicious pairing suggestions pop up)Zhong Can Yi Jiu, the only Program pairing Italian winese to Chinese Cuisines, asks prominent Chinese sommeliers to taste the wines of our partners and to suggest pairings with Chinese food.  --- THE WINE ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXT...

I SOMMELIER CINESI INCONTRANO I VINI ITALIANI. WU HAO: TRE GRANDI PIATTI PER L’ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI

I SOMMELIER CINESI INCONTRANO I VINI ITALIANI. WU HAO: TRE GRANDI PIATTI PER L’ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI

WU HAO: TRE GRANDI PIATTI PER L’ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO EXTRA BRUT MONTELVINI (con deliziosi suggerimenti di abbinamento)Zhong Can Yi Jiu, l'unico programma che abbina vini italiani a cucine cinesi, chiede a importanti sommelier cinesi di degustare i vini dei suoi partner e di suggerire abbinamenti con cibo cinese. --- IL VINO ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESI...

YOUNG PEOPLE AND ASIA: 2021 TARGETS FOR SOAVE*

YOUNG PEOPLE AND ASIA: 2021 TARGETS FOR SOAVE*

Not even Covid stops the Soave wine consortium, which brings together more than eighty producers of one of the most famous Italian white wines in the world. In 2020, Soave resisted on the markets thanks to large-scale distribution and consolidated exports. For 2021, it looks to China also with participation in Wine to Asia in Shenzen from 8 to 10 June. https://www.vinitaly.com/it/ archive-news...

GIOVANI E ASIA: I TARGET DEL SOAVE NEL 2021*

GIOVANI E ASIA: I TARGET DEL SOAVE NEL 2021*

Neppure il Covid ferma il Consorzio del vino Soave, il quale raggruppa più di ottanta produttori di uno dei vini bianchi italiani più conosciuti al mondo. Nel 2020 il Soave ha resistito sui mercati grazie alla GDO e ad un export consolidato. E per il 2021 guarda alla Cina anche con la partecipazione a Wine to Asia a Shenzen dall’8 al 10 giugno. https://www.vinitaly.com/it/archivio-news/wor...

“GREEN WINE DOCS”: IN ITALY IT IS TIME TO TALK ABOUT SAYS DANIELE CERNILLI*

“GREEN WINE DOCS”: IN ITALY IT IS TIME TO TALK ABOUT SAYS DANIELE CERNILLI*

The prestigious Italian wine writer (Doctor Wine) says that the green transition of the economy is fundamental for the future and that we need to think about "green DOCs", based on organic farming.  https://www.doctorwine.it/signed-doctorwine/signed-dw/il-vincolo-biologico?fbclid=IwAR3ubrVELyn94qjukZnpMfe7yDVTkv4l7dVhRxFUHtJ4qvi8KRAB79Vlsjk Italian Wine Trends is a newsletter published by The I...

DOC VERDI: IN ITALIA È IL MOMENTO DI PARLARNE DICE DANIELE CERNILLI*

DOC VERDI: IN ITALIA È IL MOMENTO DI PARLARNE DICE DANIELE CERNILLI*

Il prestigioso wine writer italiano (Doctor Wine) dice che la transizione verde dell’economia è fondamentale per il futuro e che bisogna pensare già da ora a “DOC verdi”, cioè basate sull’agricoltura biologica. https://www.doctorwine.it/firmato-doctorwine/firmato-dw/il-vincolo-biologico?fbclid=IwAR3ubrVELyn94qjukZnpMfe7yDVTkv4l7dVhRxFUHtJ4qvi8KRAB79Vlsjk Italian Wine Trends è una new...

BELGIAN ARTIST JAN FABRE FOR ORNELLAIA 2018 LABEL*

BELGIAN ARTIST JAN FABRE FOR ORNELLAIA 2018 LABEL*

Italian estate Ornellaia has revealed the latest vintage ‘interpretation’ in its ‘Vendemmia d’Artista’ series for the soon-to-be-released 2018. The Super Tuscan estate commissioned Belgian artist Jan Fabre to create a limited edition label for the vintage, which will adorn one bottle in each case sold, as well as bespoke artwork for a series of large format bottles that will be sold for ...

L'ARTISTA BELGA JAN FABRE PER L'ETICHETTA DI ORNELLAIA 2018*

L'ARTISTA BELGA JAN FABRE PER L'ETICHETTA DI ORNELLAIA 2018*

La tenuta italiana Ornellaia ha rivelato l'ultima interpretazione d’annata nella sua serie "Vendemmia d'Artista" per la prossima uscita 2018. La tenuta Super Tuscan ha incaricato l'artista belga Jan Fabre di creare un'etichetta in edizione limitata per questa annata: adornerà sia bottiglie normalmente in vendita, sia come opera d'arte su misura dedicata ad una serie di bottiglie di grande forma...

THE FOUR ANARCHIST WINES OF BERTINGA ARE BORN IN THE HEART OF CHIANTI*

THE FOUR ANARCHIST WINES OF BERTINGA ARE BORN IN THE HEART OF CHIANTI*

Bertinga was born in an historic area of the Chianti Classico, on the iconic vineyards of Gaiole in Chianti. It makes its debut on the market with its first four Toscana Igt reds from Sangiovese and Merlot; Chianti by DNA, but Supertuscan by vocation. Free from the disciplinary to do what the wines ask, enhancing the territory.  https://www.civiltadelbere.com/bertinga-chiantigiano-per-dna-su...

NEL CUORE DEL CHIANTI NASCONO I QUATTRO VINI ANARCHICI DI BERTINGA*

NEL CUORE DEL CHIANTI NASCONO I QUATTRO VINI ANARCHICI DI BERTINGA*

Bertinga nasce in una zona storica del Chianti Classico, su iconici vigneti di Gaiole in Chianti. Debutta sul mercato coi suoi primi quattro rossi Toscana Igt da Sangiovese e Merlot, chiantigiani per Dna, ma Supertuscan per vocazione. Liberi dal disciplinare per fare quello che i vini chiedono, esaltando il territorio.   https://www.civiltadelbere.com/bertinga-chiantigiano-per-dna-super...

CHINESE CUISINE & ITALIAN WINE? ACCORDING TO CHINESE SOMMELIERS, IT WORKS PERFECTLY.

CHINESE CUISINE & ITALIAN WINE? ACCORDING TO CHINESE SOMMELIERS, IT WORKS PERFECTLY.

It is what think six Chinese sommeliers who, over the past seven days, have tasted wines from the partner wineries of Zhong Can Yi Jiu enthusiastically paired them with their favorite dishes. These are young professionals who know Chinese Cuisine and are respected opinion leaders.The tastings are part of the promotion campaign that Zhong Can Yi Jiu is conducting for the upcoming launch of the Wine...

CUCINE CINESI & VINO ITALIANO? PER I SOMMELIER CINESI FUNZIONA. E ALLA GRANDE

CUCINE CINESI & VINO ITALIANO? PER I SOMMELIER CINESI FUNZIONA. E ALLA GRANDE

La conferma viene da sei sommelier cinesi che negli scorsi sette giorni hanno assaggiato vini delle cantine partner di Zhong Can Yi Jiu e li hanno abbinati entusiasticamente ai loro piatti preferiti. Si tratta di professionisti giovani, che conoscono la cucina cinese, e sono stimati opinion leader. Le degustazioni sono parte della campagna di promozione che Zhong Can Yi Jiu sta conducendo per...

IMPORTAZIONI DI VINO IN CINA IN RIBASSO DEL 30% NEL 2020*

IMPORTAZIONI DI VINO IN CINA IN RIBASSO DEL 30% NEL 2020*

Dai dati finali del 2020 emerge che in Cina sono stati importati 471 milioni di litri di vino, numero che ha segnato un declino del 28.8% rispetto all'anno precedente. Il valore delle importazioni, invece, è stato di 2,83 milioni di dollari – sotto del 19.9% rispetto al 2019.https://www.winemeridian.com/export/importazioni_di_vino_in_cina_in_ribasso_del_30_nel_2020.htmlItalian Wine Trends è un...

WINE IMPORTS IN CHINA DOWN 30% IN 2020*

WINE IMPORTS IN CHINA DOWN 30% IN 2020*

The final data for 2020 show that 471 million liters of wine were imported into China, a number that marked a decline of 28.8% compared to the previous year. Moreover, the value of imports was $2.83 million - down by 19.9% compared to 2019.https://www.winemeridian.com/export/importazioni_di_vino_in_cina_in_ribasso_del_30_nel_2020.htmlItalian Wine Trends is a newsletter published by The I Factor Lt...

VIAGGIARE NELLE TERRE DELL’AMARONE DA CASA: IL MUSEO VIRTUALE DELLA CANTINA NEGRAR*

VIAGGIARE NELLE TERRE DELL’AMARONE DA CASA: IL MUSEO VIRTUALE DELLA CANTINA NEGRAR*

Realtà aumentata per consentire anche in tempi di pandemia l’esplorazione del territorio dove nasce una delle più conosciute DOC del mondo: l’Amarone. Il progetto si chiama ‘Valpolicella VR 360’ ed è un tour virtuale alla scoperta della terra dell’Amarone, realizzato da Cantina Valpolicella Negrar. Si tratta di prototipo di museo virtuale che valorizza il patrimonio agroalimentare ven...

TRAVELING TO THE LAND OF AMARONE FROM HOME: THE VIRTUAL MUSEUM OF THE NEGRAR CELLAR*

TRAVELING TO THE LAND OF AMARONE FROM HOME: THE VIRTUAL MUSEUM OF THE NEGRAR CELLAR*

Augmented reality to allow exploration of the area where one of the best known DOCGs in the world is born, even in times of pandemics: Amarone. The project is called 'Valpolicella VR 360' and it is a virtual tour to discover the land of Amarone, created by Cantina Valpolicella Negrar. It is a prototype of a virtual museum that promotes the Veneto agri-food heritage and, at the same time, it break...

IL RINATO VITIGNO COLOMBANA IN TOSCANA È IL FUTURO DI UNA CANTINA (FATTORIA FIBBIANO)*

IL RINATO VITIGNO COLOMBANA IN TOSCANA È IL FUTURO DI UNA CANTINA (FATTORIA FIBBIANO)*

Un’antica varietà di uva, la Colombana, rivive in Toscana grazie alla tecnologia moderna sperimentale. Ne ha parlato di recente W. Blake Grey su wine-searcher e in precedenza Civiltà del bere che ha scritto: “La sua riscoperta ruota intorno alla Cantina Fattoria Fibbiano sulle colline pisane; la famiglia Cantoni la ritrovò tra i vigneti della proprietà e decise di studiarla fino a ricavarn...

THE OLD LOCAL COLOMBANA VARIETY IS THE FUTURE OF A TUSCAN WINERY (FATTORIA FIBBIANO)*

THE OLD LOCAL COLOMBANA VARIETY IS THE FUTURE OF A TUSCAN WINERY (FATTORIA FIBBIANO)*

An ancient grape variety, Colombana, has been rediscovered in Tuscany thanks to modern experimental technology. W. Blake Gray recently spoke about it on Wine-searcher and previously Civiltà del bere,that wrote: “This rediscovery was made thanks to the Cantina Fattoria Fibbiano on the Pisan hills; the Cantoni family found it among the vineyards of the property and decided to study it, until obta...

OCCHIO AI VINI DELL’ETNA. RENDIMENTI A DUE ZERI A BREVE*

OCCHIO AI VINI DELL’ETNA. RENDIMENTI A DUE ZERI A BREVE*

E’ l’opinione di Raimondo Romani, direttore di Geraldini & Romani, la casa d’aste basata a Hong Kong che redige la classifica dei Grand Cru d’Italia e ne analizza il valore nel tempo. Lo ha detto a Winenews: “Accanto ai già noti Super Tuscan e ai vini piemontesi, alcuni fra loro come il Barbaresco ancora ampiamente sottostimati, si fanno notare le performances dei vini dell’Etna, ...

KEEP AN EYE ON ETNA WINES. DOUBLE DIGIT RETURN ON INVESTMENTS IN A FEW YEARS*

KEEP AN EYE ON ETNA WINES. DOUBLE DIGIT RETURN ON INVESTMENTS IN A FEW YEARS*

This is the opinion of Raimondo Romani, director of Geraldini & Romani, the wine auction house based in Hong Kong that draws up the ranking of the Grand Crus of Italy and analyzes their value over time. He told Winenews: "Alongside the already well-known Supertuscans and Piedmont wines, some of them such as Barbaresco still widely underestimated, the performances of Etna wines stand out, ready...

“DOPPIOZETA” ZISOLA, MAZZEI INCONTRA LA CUCINA CINESE, PAROLA DI SOMMELIER

“DOPPIOZETA” ZISOLA, MAZZEI INCONTRA LA CUCINA CINESE, PAROLA DI SOMMELIER

L’incontro tra culture diverse è sempre una scoperta e noi di Zhong Can Yi Jiu ne siamo testimoni grazie all’efficace lavoro svolto da tempo nell’abbinare la cucina cinese ai vini italiani. Oggi, grazie all’autorevole parere di tre sommelier della EASE SCENT WINE & SPIRITS EDUCATION (http://www.eswine.com/jieshao) di Pechino, Zhu Rui-Jewer, Zhou Lei-Layne e Zhang Long, che hanno ...

A VERY SUITABLE WINE FOR CHINESE FOOD: THREE SOMMELIERS UNANIMOUSLY APPROVE “DOPPIOZETA” ZISOLA MAZZEI

A VERY SUITABLE WINE FOR CHINESE FOOD: THREE SOMMELIERS UNANIMOUSLY APPROVE “DOPPIOZETA” ZISOLA MAZZEI

Zhu Rui - Jewer, Zhou Lei - Layne and Zhang Long three sommeliers of the EASE SCENT WINE&SPIRITS EDUCATION (http://www.eswine.com/jieshao) in Beijing, have tasted for Zhong Can Yi Jiu the DOPPIOZETA SICILIA NOTO ROSSO DOC 2017 by Zisola Mazzei Winery, one our Partners. Find what they say of the wine and their suggested pairings in the articles below. Ease Scent Wine & Spirits Education ha...

IL SOMMELIER VINCENT ZHANG INCONTRA IL “LUCONE” DI TENUTE DEL GARDA E PROPONE DUE GRANDI ABBINAMENTI

IL SOMMELIER VINCENT ZHANG INCONTRA IL “LUCONE” DI TENUTE DEL GARDA E PROPONE DUE GRANDI ABBINAMENTI

IL SOMMELIER VINCENT ZHANG INCONTRA IL “LUCONE” DI TENUTE DEL GARDA E PROPONE DUE GRANDI ABBINAMENTIIL SOMMELIER Vincent Zhang, è un talentuoso sommelier impegnato nel mondo del vino da più di dieci anni. Ha lavorato nel campo dell'educazione e della formazione per molti anni, sviluppando grande capacità ed esperienza nell’insegnamento del vino. Tra gli altri titoli, Vincent ha un certif...