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清炖黑山羊后腿

課程: 主菜
烹飪: 云南
廚師: 张金雄
特色: 肉类 辛辣

配料

- 熟羊后腿200克
- 薄荷10克
- 香菜5克
- 糊辣椒3克
- 盐10克

方法

1. 羊后腿切薄片。

2. 羊后腿煮熟后待用。
3. 用羊骨头熬制的高汤放盐调味。
4. 羊后腿盛入高汤中。
5. 用糊辣椒、薄荷制作成蘸料,配以羊肉一起食用。

配對

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