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火烤羊膝骨

課程: 主菜
廚師: 柴鑫
特色: 鱼类 肉类

配料

- 羊膝骨一根
- 洋葱10克
- 香菜10克
- 葱姜蒜水20克
- 十三香5克
- 孜然粉10克
- 秦椒碎5克
- 蚝油10克
- 盐适量

方法

1.羊膝骨洗净放入盒中,加入洋葱、香菜、孜然5克、十三香、葱姜蒜水、蚝油,抹匀在羊肉上,腌制1小时左右。

2.拿出腌好的羊骨,去掉肉上面的配料,放到明火烧上烤制。
3.待羊骨烤到外焦里嫩时撒上剩余的孜然和秦椒碎,根据个人口味撒上盐,即可装盘上桌了。

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