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班菲酒厂 小金山 蒙塔尔奇诺布鲁诺 特酿红葡萄酒

葡萄酒: 红葡萄酒
酒庄: 班菲酒厂
葡萄酒酿造期: 2012

介绍

葡萄品种:100% 桑吉奥维斯。


色泽是非常深和强烈的。典型的桑吉奥维斯葡萄的香气伴随着烟草、欧亚甘草与可可的芳香。酒体饱满,紧凑。酸度适中,单宁优雅,回味悠长。此酒堪称优雅与力量的完美结合,极具陈年潜质。 

《葡萄酒鉴赏家》96分。 

酒庄

卡斯特罗•班菲酒园(Castello Banfi)建立于1978年,这一切都归功于一对意大利裔美国兄弟约翰•玛丽安妮(John Mariani)和哈里•玛丽安妮(Harry Mariani)的决心。 从一开始,两兄弟的目标便是建立最先进的酒庄,并且在葡萄园中采用最前瞻的科学技术,以酿造顶级的葡萄酒。作为意大利最优秀的酿酒师之一,奇奥•里维拉(Ezio Rivella)与玛丽安妮家族一起工作,他明白,这里肥沃的土壤和天赐的小气候,使得酒庄拥有巨大的发展潜力。那些年,约翰和哈里两兄弟又买下了皮埃蒙特(Piedmont)产区历史悠久的布鲁索内酒庄(Bruzzone),这座酒庄最早可追溯到1860年,专注于起泡葡萄酒的酿造。如今,酒庄更名为班菲皮埃蒙特(Banfi Piemonte),并且重新焕发光彩。

CAMPAIGN FINANCED
ACCORDING TO EU REG.
NO. 1308/2013

配對

葡萄酒配對筆記

我们的使命是将中国菜系与意大利葡萄酒相互搭配,这其中有些搭配方式听起来可能不可思议,但是实际上确实会起到画龙点睛的作用,使得菜肴更为美味。以胡椒粉来讲就是一个很好的例子,可以令菜肴更加鲜美。而与Poggioall'Oro葡萄园令人惊叹的布鲁内洛葡萄酒对比搭配既完美地保持了其优雅的特性,同时二者又相互结合。其新鲜的酸度和酒体,带着柔润的单宁,与肉类及其肉质恰到好处地搭配在一起。入口带有深色樱桃、甘草、皮革和咖啡的香味与食物的味道和谐一致,尤其是留香的余味。

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