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露诗
介绍
葡萄品种: 100%露诗
普瑞奥马格诺鲁塞是一款蒸馏酒，典型的深宝石红色。伴随着持久的香味，带有浓郁的玫瑰和成熟的红色水果芳香。口感优雅，柔润顺滑的单宁，体现出浓郁和持久的芳香特性。
土壤和种植技术系统: 葡萄园坐落在卡斯塔尼奥蒙费拉托镇，位于蒙菲拉多的露盖保证法定产区葡萄酒中心地带，海拔高度在220-250米之间，含丰富钙物质的粘性土壤，西南地区日照充足 。温暖的气候并且整个生长期降水量稀少。
发酵和熟成: 用板条箱收集葡萄并在8-10°C下冷却，然后在进入压榨阶段之前进行精细的去梗和品质筛选。在不锈钢桶中的控制温度下进行发酵和过滤。发酵期为10-12天。苹果酸乳酸发酵和陈化在不锈钢罐中进行。来年春季进行装瓶。
酒庄
Prediomagno酒庄位于蒙费拉托（Monferrato），这里的自然和生物多样性未受破坏。
该酒庄的葡萄园有精心挑选的土壤和暴露程度最好的土地，占地超过22公顷。
全新的生产设施位于Grana村的一处一处历史性住宅内，该住宅经过精心修复，达到了严格的能效标准。酒窖配备了先进的监控系统，可以将葡萄园的每个葡萄分离出来，在单罐中进行酿造，从而尊重每种葡萄酒的身份。
主要的葡萄品种是Ruché，它所有的意思和解释，都与该地区传统上生产的其他优良品种相配套。
配對
葡萄酒配對筆記
露诗葡萄酒的生产商喜欢介绍这款独特的葡萄酒作为中国菜肴的理想搭配酒品。事实上也的确如此。强烈，平滑，持久，略带野果香味的酒体与黑蒜牛肉肋眼完美搭配。在覆盖牛肉的陈年大蒜的厚重而圆润的味道中脱颖而出，除此之外，与其他香料（生姜、黑豆脯和干辣椒）的竞争也是有说服力的。露诗葡萄酒中本身也带有香料和黑胡椒的味道，可以在酒体的回味中发现，并与菜肴的味道完美地融合在一起。